• 35min
  • 20min
  • Facile
  • 4 Parts
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Adepte des saveurs tropicales, vous serez séduit par ce surprenant dessert. A déguster tiède.

Préparation

Ingrédients

  • 4 pommes Pink Lady®
  • 15 cl de lait entier
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de fécule de maà¯s
  • 10 cl de crème de coco
  • 1 mangue
Préparation
  1. Mettez les œufs et le sucre dans un bol et fouettez, ajoutez alors la fécule de maà¯s. Versez ensuite le lait et la crème de coco tout en continuant de fouetter.
  2. Coupez le chapeau de vos pommes et creusez-les à  moitié. Versez la crème à  flan dans les pommes et placez-les dans un plat allant au four. Mettez à  cuire avec les chapeaux, mais déposez-les à  côté. Enfournez dans un four préchauffé à  200°C et laissez cuire 20 mn.

L’Astuce Pink Lady®

Replacez les chapeaux une fois les pommes cuites et saupoudrez de coco râpée. Pelez la mangue, récupérez la chair autour du noyau et mixez-la pour obtenir un coulis. Servez avec les pommes sorties du four et légèrement refroidies.