Ingrédients
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Préparation :
Etapes
étape 1/1 : Préparation :
- Faites cuir le riz.
- Assaisonnez le riz cuit d’un filet de vinaigre et laissez-le refroidir.
- Tranchez très finement la pomme Pink Lady® (y compris la peau : c’est là que réside la magie).
- Tranchez l’avocat et préparez le tartare de saumon avec de la sauce soja et des graines de sésame.
- Assemblez le tout et dégustez !
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Préparation :
- Riz à sushi ou riz rond : 80 g (poids cru, soit environ 200 g une fois cuit)
- Vinaigre de riz : 1 c. à soupe (environ 15 ml)
- Pomme Pink Lady® : 1/2 pomme
- Avocat : 1/2 avocat (tranché)
- Saumon cru (qualité sashimi) : 80 g
- Sauce soja : 1 c. à soupe
- Graines de sésame : 1 c. à café (noir ou blond, au choix)
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