Sorbets glacés à la pomme Pink Lady®

Préparation

1. Découper les pommes et les tailler en morceaux.
2. Dans le mixeur mettre les pommes coupées en morceaux et arroser d’un jus de citron pour empêcher qu’elles ne s’oxydent.
3. Dans une petite casserole, mettre le lait avec le sucre et le miel et faire bouillir.
4. Éteindre le feu et laisser refroidir en mélangeant de temps en temps.
5. Ajouter le yaourt, mélanger le tout aux fruits et mixer 1 minute à grande vitesse.
6. Verser à ras bord le mélange précédemment mixé dans les moules de batonnets.
7. Insérer le bâtonnet et mettre la préparation au congélateur pour une nuit.