Salade fraîcheur pomme Pink Lady® aux petits légumes

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Salade fraîcheur pomme Pink Lady aux petits légumes
1
Difficulté
4
Personnes
15min
Préparation
0min
Cuisson

Cette salade très rafraîchissante est idéale dès l’arrivée des beaux jours. Equilibrée, elle agrémentera vos déjeuners d’été. A déguster en toute légèreté. En savoir plus

Salade fraîcheur pomme Pink Lady aux petits légumes

Préparation

Ingrédients

  • 3 pommes Pink Lady®
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 200 g pois gourmands
  • 3 tomates cerise
  • 1 oignon rouge
  • 1 citrons vert
  • 400 g blancs de poulet
  • 1 poignée de ciboulette
  • 1 laitue
  • 1 botte de cresson
  • 1 piment séché
  • de graines de sésame

Préparation

  1. Mêler les feuilles d’une belle laitue et d’une botte de cresson. Ajouter les tomates, les pois gourmands, les morceaux de pommes et l’oignon finement ciselé.
  2. Effilocher les blancs de poulet, les poêler.
  3. Dans un bol, mélanger le jus des citrons, les huiles, le piment séché et la sauce soja.
  4. Ajouter les graines de sésame préalablement grillées sur une plaque au four et la ciboulette.
  5. Napper la salade de sauce au moment de servir.


L’Astuce Pink Lady®

Vous pouvez suivre le rythme des saisons, en remplaçant les pois gourmands par des haricots, des carottes…

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