Réduire le gaspillage alimentaire à la maison

Réduire le gaspillage alimentaire à la maison


Adopter une alimentation saine et équilibrée permet d'apporter tous les éléments nutritifs nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. Mais avant tout, l’art de la table permet de se faire plaisir tout en découvrant de nouvelles cultures. Cependant, ce moment de découverte et de partage entraîne un phénomène plus déplaisant – le gaspillage alimentaire.

On parle de gaspillage alimentaire lorsque l’on jette de la nourriture encore comestible.
Ce gaspillage peut avoir lieu à chaque étape de la vie d’un produit alimentaire, de la production à sa distribution, son stockage ou sa consommation. À noter aussi que tous les produits ne sont pas jetés dans les mêmes proportions. Les légumes et les fruits étant les premiers touchés par le gaspillage.

Chacun ...