Verrine pommes et mascarpone

Préparation

Monter les blancs en neige bien ferme.

Dans une poêle faire chauffer les pommes coupées en morceaux avec un peu de beurre.

Mélanger les jaunes avec la mascarpone et le sucre vanillé. Ajouter les blancs a la préparation.

Ecraser les palets breton.

Mettre une couche de palets dans une verrine, ensuite mettre les pommes sur les bords de la verrine et rajouter la préparation au mascarpone au-dessus et finir par une couche de palets !!!

Laisser prendre au moins 2 heures au réfrigérateur !!

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