Tarte aux pommes (recette de ma grand-mère)

Préparation

Dérouler la pâte dans une pelle à tarte.

Découper les pommes en 8ème et disposez-les sur la pâte.

Dans un plat, verser du lait (ou crème) (quantité à évaluer: cela servira à recouvrir la tarte) ; verser l'oeuf entier et battez énergiquement avec une fourchette ou avec un batteur électrique ; rajouter du sucre et de la cannelle selon votre goût. Verser le mélange sur les pommes dans la pelle à tarte.

Mettez la tarte au four, surveillez-la (si elle brûle recouvrez-la d'un papier aluminium).

Comment voir si elle est cuite : vérifiez que la pâte soit bien cuite en dessous.

L'astuce

Vous pouvez rajouter un peu de beurre par-dessus pour faire dorer les pommes.

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