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Saint - Valentin

Posté le 21/02/12
Par Patty1964

8 votes des internautes

  • Difficulty :Débutant
  • Preparation : (in minutes)5
  • Serves :2
  • Cooking time : (in minutes)12

Ingrédients

  • 1 pomme Pink Lady®
  • foie gras d'oie
  • spéculoos
  • pain de mie blanche
  • beurre
  • gros sel marin

Préparation

Préparation : Eplucher une pomme Lady, couper en quartiers.

Ecraser un biscuit "spéculoos" pour en faire des miettes.

Préparer 2 petites tranches de foie gras d'oie.

Toaster 2 tranches de pain mie blanche (sans croûte).

Mettre les quartiers de pommes Lady dans une poële bien chaude. Pour caraméliser, faire fondre quelques noisettes de beurre au gros sel marin. Lorsque les pommes Lady sont caramélisées (dorées), les mettre de côté.

Poêler vos 2 tranches de foie gras d'oie, 1 minute de chaque côté sur votre poêle bien chaude.

Déposer les tranches de pain de mie toastées sur une assiette. Déposez-y vos tranches de foie gras d'oie. Déposez 2 quartiers de pomme Lady sur votre foie gras d'oie et saupoudrez le spéculoos...

Le tout dégustez avec un vin blanc moëlleux... Bon appétit.

L'astuce

Astuce : Mettre le spéculoos dans un petit sachet et tapoter le spéculoos pour l'émietter).

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lololiteu

Posté le 09/04/12

Miam miam.

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