Pink brick
Posté le 29/12/11
Par joh'
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Feuilles de brick fourré à la Pink Lady nappées de caramel
- Difficulté :Débutant
- Temps de préparation (en minutes) :20
- Nombre de parts :4
- Temps de cuisson (en minutes) :40
Ingrédients :
- 4 Pink Lady® apples
- 4 feuilles de brick
- canelle
- jaune d'oeufs
- caramel liquide
Préparation
Éplucher les Pink Lady ; retirer le trognon. Faire cuire les Pink Lady 35 min à 200°.Une fois les Pink Lady cuite, soupoudrer de cannelle, mettre dans une feuille de brick en aumonière puis ficeler avec une ficelle à rôti. Napper de jaunes d'oeufs pour le brillant.
Remettre au four 6 min.
Présenter dans une assiette avec un nappage de caramel.
L'astuce
Déguster tiéde avec une boule de glace vanille.
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