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Pink brick

Pink brick

Posté le 29/12/11
Par joh'

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Feuilles de brick fourré à la Pink Lady nappées de caramel

  • Difficulté* :Débutant
  • Temps de préparation (en minutes)* :20
  • Nombre de parts* :4
  • Temps de cuisson (en minutes) :40

Ingrédients :

  • 4 Pink Lady® apples
  • 4 feuilles de brick
  • canelle
  • jaune d'oeufs
  • caramel liquide

Préparation

Éplucher les Pink Lady ; retirer le trognon. Faire cuire les Pink Lady 35 min à 200°.

Une fois les Pink Lady cuite, soupoudrer de cannelle, mettre dans une feuille de brick en aumonière puis ficeler avec une ficelle à rôti. Napper de jaunes d'oeufs pour le brillant.

Remettre au four 6 min.

Présenter dans une assiette avec un nappage de caramel.

L'astuce

Déguster tiéde avec une boule de glace vanille.

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