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Granola

Posté le 03/01/12
Par kornceline@hotmail.com

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  • Difficulty :Débutant
  • Preparation : (in minutes)5
  • Serves :10
  • Cooking time : (in minutes)30

Ingrédients

  • 1 pomme Pink Lady®
  • 300 g de flocons d'avoine
  • 150 g d'oléagineux (noix, noisettes, sésame, courge, amande, noix de cajou, tournesol, graines de lin, ... à vous de choisir)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Fruits secs : abricots, bananes séchées, raisins, cranberries, gingembre confits...
  • Cannelle, gingembre, sirop d'érable, miel (facultatif)

Préparation

Éplucher, couper la pomme en petits dés et la mixer avec un peu d'eau pour en faire un jus et garder 125ml.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Étaler la préparation sur une plaque de cuisson et faire griller 30 minutes au four à 150° en mélangeant de temps en temps.

Quand c'est prêt (légèrement doré) ajouter les fruits secs à volonté.

Si vous le désirez ajouter des épices et/ou du sirop d'érable, du miel, pourquoi pas du chocolat coupé en petits morceaux.

Se conserve durant deux semaines dans un tupperware ou une boîte hermétique.

Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

Servir avec du lait demi écrémé, du lait de soja, du yaourt ou fromage blanc, du jus de fruits, des fruits frais...

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