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Une aventure humaine
Histoire d'hommes
Il était une fois… Pink Lady®, née des amours d'une Golden Delicious et d'une Lady Williams. John Cripps, un australien inspiré, eut l'idée de cette union en 1973.
Il était une fois… Un coup de foudre. Celui de 2800 producteurs, français, italiens, espagnols qui la cultivent avec amour.
La petite histoire
John Cripps a sans doute emprunté le nom de Pink Lady® à son roman préféré : The Cruel Sea de Nicholas Montsarrat (1951). Dans ce dernier, le héros savoure un cocktail du nom de «Pink Lady®».
Un producteur attentionné
Témoignage : Albert Richard Producteur de Pink Lady® (Vallée de la Loire)
- Depuis quand cultivez-vous la pomme Pink Lady® ?
«J'ai commencé en 1998 persuadé qu'elle pouvait apporter un plus en terme de goût et de satisfaction du consommateur. Je trouvais sa couleur originale. Aujourd'hui elle représente 18% de mon verger et ce n'est qu'un début…»
- Quelle particularité y a-t-il dans sa culture ?
Cela demande une technicité importante. La taille, la position et la quantité de fruits dans chaque arbre comptent. C'est une reconnaissance de notre savoir-faire. La récolte lente et minutieuse nécessite des cueilleurs formés et délicats.
- Que vous apporte Pink Lady® ?
Cette pomme est un produit haut de gamme, elle nous donne envie de bien faire notre métier pour garantir la satisfaction des consommateurs.»
