La plantation
et la taille

De la graine au fruit

C’est ici que commence le cycle de vie de la pomme Pink Lady®.

L’arboriculteur plante ses pommiers pendant la période d’arrêt de végétation, en hiver.

Il doit ensuite attendre entre 3 à 4 ans avant que les vergers entrent en production. C’est le temps nécessaire pour que les branches se rapprochent de l’état adulte avec suffisamment de réserves nutritives pour donner des fruits.

Le saviez-vous?

Lors de la plantation, l’orientation des rangées d’arbres et la distance entre chaque pommier sont méticuleusement étudiées de manières à garantir aux fruits un ensoleillement favorable et une place suffisante pour s’épanouir pleinement.

La taille des pommiers

Entre décembre et février, les arbres entrent en dormance. Ils ont perdu toutes leurs feuilles, c’est ce qu’on appelle le repos végétatif. Pendant cette période, le producteur les prépare pour le prochain cycle. Il coupe les branches superflues pour assurer un bon équilibre de l’arbre et lui donner de la vigueur.

La taille des pommiers permet de sélectionner les branches qui porteront les plus beaux fruits et de leur offrir un ensoleillement maximal.

Cette étape est un travail de longue haleine qui exige jusqu’à 150 heures de travail, c’est-à-dire autant que pour la récolte.

Le saviez-vous?

Les pommiers sont très résistants au froid et même au gel : leurs racines et branchages peuvent supporter des températures jusqu’à -20°C.

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